Culture CBD Bio — Partie 2 : Récolte et Transformation du Chanvre

Dans la première partie de cette série, nous vous avons présenté les fondamentaux de notre culture de chanvre CBD biologique : le choix des variétés, la préparation du sol, les semis et le suivi de croissance. Dans cette seconde partie, nous allons au cœur du travail : la récolte, le séchage, la transformation et les contrôles qualité qui font la signature de nos produits chez Carrément Chanvre.

En tant que producteur CBD français et cultivateur CBD certifié Agriculture Biologique, notre engagement commence dès le champ — mais c'est lors des étapes post-récolte que se joue véritablement la qualité finale de chaque produit.

Quand et comment récolter le chanvre CBD ?

La récolte est l'étape la plus critique du cycle de culture. Elle doit intervenir au pic de maturité des trichomes — les glandes résineuses qui concentrent le CBD, les terpènes et les cannabinoïdes. Une récolte trop précoce donne un profil biochimique incomplet ; une récolte trop tardive favorise la dégradation du CBD en CBN et affecte la qualité finale du produit.

Lire la plante pour choisir le bon moment

Plusieurs indicateurs permettent de déterminer le moment idéal de récolte :

• La couleur des pistils : les filaments rougeâtres à brun-orangé indiquent une maturité avancée
• L'inspection des trichomes au microscope : des trichomes globuleux et opalescents signalent le pic de CBD
• L'analyse en laboratoire : des prélèvements réguliers en cours de maturation permettent de suivre précisément l'évolution du taux de CBD et de vérifier que le THC reste bien sous le seuil légal de 0,3 %

Chez Carrément Chanvre, nous combinons observation sensorielle et analyses biochimiques pour valider la date de récolte avec précision. Cette rigueur garantit des fleurs à l'expression aromatique et cannabinoïde maximale.

La récolte manuelle : un choix de qualité

Nous effectuons notre récolte manuellement, plante par plante. Cette approche, plus exigeante en main-d'œuvre, présente des avantages décisifs :

• Sélection précise des branches et inflorescences à leur pic de maturité
• Limitation des chocs mécaniques qui abîment les trichomes et libèrent prématurément les terpènes
• Préservation maximale des arômes et du profil terpénique
• Tri à la source pour éliminer les parties végétatives moins riches en CBD

Les fleurs récoltées sont immédiatement placées dans des caisses aérées, à l'abri du soleil direct, pour être acheminées vers notre espace de séchage dans les plus brefs délais.

Le séchage du chanvre CBD : la clé du profil aromatique

Le séchage est une étape souvent sous-estimée, pourtant déterminante pour la qualité finale du produit. Un mauvais séchage peut entraîner le développement de moisissures, la perte de terpènes volatils ou la dégradation des cannabinoïdes. C'est une phase qui demande autant d'attention que la culture elle-même.

Conditions optimales de séchage

Nos fleurs CBD sèchent dans un espace contrôlé, suspendues tête-bêche sur des fils tendus, dans les conditions suivantes :

• Température : entre 18°C et 22°C, sans variation brutale
• Hygrométrie : autour de 55-60 % d'humidité relative
• Obscurité totale : la lumière UV dégrade le CBD et les terpènes sensibles
• Ventilation douce : circulation d'air homogène sans courant d'air direct sur les fleurs

La durée de séchage varie selon la densité des inflorescences et les conditions climatiques, généralement entre 10 et 20 jours. Nous contrôlons régulièrement le taux d'humidité résiduel à l'aide d'un hygromètre professionnel pour ne jamais dépasser les 12 % d'humidité dans le produit final.

Séchage lent vs séchage rapide : pourquoi nous choisissons la lenteur

Chez Carrément Chanvre, nous privilégions un séchage lent et progressif. Si le séchage rapide à haute température peut sembler plus rentable, il détruit une grande partie des terpènes responsables des arômes complexes et diminue significativement le profil organoleptique de la fleur. Un séchage long à basse température préserve l'ensemble du bouquet aromatique et donne des produits aux saveurs riches et authentiques.

L'effeuillage et le trimming des fleurs CBD

Une fois le séchage terminé, vient l'étape de l'effeuillage — aussi appelé trimming : la séparation minutieuse des fleurs des feuilles et tiges qui les entourent. C'est une opération délicate, réalisée intégralement à la main dans notre atelier.

Le trimming à la main : précision et respect des trichomes

Les grandes feuilles (fan leaves), pauvres en trichomes, sont retirées en premier. Puis les petites feuilles entourant les calices (sugar leaves) sont taillées selon le niveau de finition souhaité. Cette étape détermine :

• La densité visuelle de la fleur (aspect serré et travaillé)
• La propreté aromatique du produit (les feuilles ont un profil végétal plus prononcé)
• La concentration en CBD par unité de masse commercialisée

Les résidus de trimming — feuilles et petits calices — ne sont pas perdus. Ils alimentent directement notre production de résines et hash CBD, fabriqués artisanalement à partir de ces matières premières naturellement riches en trichomes.

De la fleur premium aux small buds : toute notre production valorisée

Notre procédé de tri permet de valoriser l'ensemble de la récolte selon les standards de qualité attendus par nos clients :

Les fleurs CBD premium

Les plus belles inflorescences, denses, bien développées et abondamment couvertes de trichomes, constituent nos fleurs CBD premium. Sélectionnées manuellement une par une, elles représentent l'expression la plus aboutie de notre savoir-faire. Leurs profils terpéniques développés offrent des expériences olfactives et gustatives uniques à chaque variété.

Les small buds CBD

Les inflorescences plus petites, situées en bas des tiges ou en position secondaire sur la plante, donnent nos small buds CBD. Biochimiquement identiques aux fleurs premium en termes de taux de CBD et de profil cannabinoïde, ces "smalls" sont simplement plus petits en taille. Ils constituent un excellent rapport qualité-prix pour les consommateurs réguliers souhaitant profiter des mêmes bienfaits à un tarif plus accessible.

Le contrôle qualité et les analyses laboratoire

Aucun produit ne quitte notre atelier sans avoir subi des analyses approfondies en laboratoire accrédité. C'est une obligation légale en tant que producteur — mais surtout un engagement éthique fort que nous avons choisi d'assumer envers nos clients.

Ce que nous analysons sur chaque lot

Chaque lot de production fait l'objet d'une analyse complète incluant :

• Profil cannabinoïde complet : taux de CBD, CBG, CBC, CBN, et vérification du THC ≤ 0,3 %
• Taux d'humidité résiduelle : pour garantir la stabilité et la conservation optimale du produit
• Absence de pesticides et de métaux lourds : conformément aux exigences de notre certification Agriculture Biologique
• Absence de moisissures et de bactéries pathogènes : pour la sécurité de chaque consommateur

Le certificat d'analyse (COA) est disponible directement sur chaque fiche produit de notre boutique, garantissant une transparence totale sur la composition et la conformité de chaque lot.

De la récolte à vos huiles : l'extraction CBD

Une partie sélectionnée de notre production est destinée à l'extraction de CBD pour nos huiles de CBD. Nous travaillons avec des partenaires extraction spécialisés qui utilisent des méthodes douces préservant le spectre complet des cannabinoïdes et des terpènes.

Cette approche nous permet de proposer des huiles CBD spectre complet (full spectrum), riches en phytonutriments et bénéficiant de l'effet d'entourage : la synergie naturelle entre cannabinoïdes, terpènes et flavonoïdes qui optimise l'absorption et l'action du CBD dans l'organisme.

Notre engagement bio : du champ à votre porte

Tout au long de cette chaîne de production — de la culture à la transformation — notre certification Agriculture Biologique impose des contraintes strictes que nous respectons avec fierté :

• Aucun pesticide de synthèse, herbicide ou engrais chimique à quelque étape que ce soit
• Utilisation exclusive de semences non traitées et de variétés homologuées au catalogue européen
• Gestion naturelle de la fertilité des sols par rotation des cultures et amendements organiques
• Transformation sans solvants chimiques avec résidus potentiels dans le produit final

Chez Carrément Chanvre, producteur CBD français et cultivateur CBD certifié bio dans le Tarn, nous avons fait le choix d'une production lente, attentive et respectueuse de la plante — pour vous offrir des produits CBD d'une qualité que nous sommes fiers d'assumer à chaque étape, du semis jusqu'à votre porte.

Dans cette seconde partie, nous clôturons notre reportage sur la culture du cannabis, et vous n’allez pas être déçus 😊

Si vous avez ratée la première partie de notre rétrospective, c’est par ici :

Partie 1/2

 

5.1 – Récolte 

Les plants de cannabis sont arrivés à maturité pour certaines variétés. C'est le début de la récolte. Elle s'effectue l'après-midi pour avoir le taux d'humidité le plus bas et améliorer le séchage des plants.

 

 

 

 

 

5.2 Analyses

En parallèle de la récolte, nos inflorescences sont envoyées en laboratoire pour confirmer les taux de cannabinoïdes. Chaque lot de récolte dispose de son analyse. Une assurance de traçabilité !

 

 

 

6 - Séchage

L'étape de séchage est primordiale pour conserver la qualité de nos fleurs. Il faut garder une température et un taux d'hygrométrie stable. Un véritable travail d'ingénieur 😊

Chaque tige florale est suspendue et part pour un cycle de séchage de 10 à 14 jours.

 

 

 

7 - Débeudage & Trimmage

C'est le moment de mettre en route nos machines pour obtenir de belles têtes. On débeude les tiges puis les fleurs passent dans un trimmer pour enlever les excédents de feuilles et une finition à la main pour avoir une qualité premium ✂️

8 - Curring 

Cette dernière étape est primordiale pour valoriser l’ensemble du cycle de la culture. Les fleurs triées sont mises en fûts alimentaires afin de prendre un maximum de terpènes et une odeur sublime. Un affinage qui peut varier de quelques jours à plusieurs semaines selon les variétés !

 

 

 

 

9 – Dégustation

Nos fleurs seront bientôt entre vos mains et on espère qu’elles vous plairont un maximum 😉

Si vous n’avez pas encore pu les tester, c’est le moment d'en profiter !